Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Eine einfache Tomatensoße Σάλτσα ντομάτας

Eine einfache Tomatensauce auf Griechisch

Zutaten

  • 1/2 kg Tomaten (oder eine Dose ganze Tomaten ohne Haut)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/4 Tasse Öl
  • 2 Stück Zimt
  • Salz, Pfeffer

Jede Küche der Welt hat ihren eigenen Weg zur Tomatensoße, aber der wichtigste Unterschied ist in den Gewürzen, dass die einzelnen Nationen die einfachsten und besten Soßen aufpeppen. Die Vielfalt der Gewürze, die in einer bestimmten Region der Welt beliebt sind, landet jeden Tag in einer Tomatensoße. Wir lieben Tomaten in absolut jeder Form, deshalb regiert jeden Tag die aus ihnen hergestellte Soße in verschiedenen Formen.

Die griechische Küche ist eine eher einfache Küche, und die Griechen selbst würzen ihre Gerichte mit frischen Kräutern. Wir werden hier nicht den Reichtum an Aromen finden, die beispielsweise in der indischen Küche vorherrschen, wo die Liste der Zutaten der meisten Gerichte über ein Dutzend verschiedener Gewürze in der richtigen Reihenfolge hinzugefügt wird. Die Griechen konzentrieren sich hauptsächlich auf die Frische und Qualität der Zutaten. Die gleichen Gewürze gelten eher wenig, und eine der am häufigsten verwendeten ist Zimt, die nicht nur in der beliebten Mussace, Kleftiko, Stifado oder süße Baklava zu finden sind. Wir können auch eine Zimtnote in Tomatensauce finden. Diese Soße in der Ausgabe der Griechen ist sehr einfach zuzubereiten, ihre Zutatenliste ist kurz, und die eher lange Kochzeit bezieht sich eher auf die entspannte Lebensart.

1. Tomaten sollten geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Nur die Zwiebel schälen und nicht in Würfel schneiden.

2. Die gehackten Tomaten in einen Topf mit dickem Boden geben, Zwiebel, Olivenöl, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Eintopf für eine Stunde unter Rühren von Zeit zu Zeit köcheln lassen. Wenn die Soße fertig ist, entfernen wir Stücke von Zimt und Zwiebeln daraus.

Eine einfache Tomatensauce auf Griechisch

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