Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Fisch und Meeresfrüchte

Frischer Fisch und Meeresfrüchte auf den griechischen Inseln sind immer verfügbar und werden häufig gegessen. Der Reichtum des Mittelmeers macht es möglich zu probieren. Es gibt viele verschiedene Fischarten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, während Tintenfische oder Tintenfische zu den meist konsumierten Meeresfrüchten gehören und in den Standards der Hausmannskost enthalten sind.

Paprikaschoten gefüllt mit Calamari

Paprikaschoten gefüllt mit Calamari

Die Stammgäste von Kreta und Griechenland kennen das Gemista-Gericht gut, also gefüllte Paprika, Zucchini oder Tomaten. Dieses schmackhafte Gericht kann sowohl in der vegetarischen Variante als auch mit Fleisch zubereitet werden. In beiden Fällen ist es genauso lecker.

Garides Saganaki

Garides Saganaki

Garides saganaki oder in Tomatensoße mit Fetakäse gebackene Krabben gehören zu den berühmtesten griechischen Gerichten. Es wird besonders die Liebhaber dieser Krebstiere ansprechen. Eine dicke Tomatensauce mit eingesunkenen Garnelen, bestreut mit Fetakäse und Petersilie, wird mit einem guten Brot serviert, das die Reste der Soße perfekt entfernt. Obwohl das Gericht leicht zuzubereiten ist, ist es notwendig, etwas Zeit für die Zubereitung zu reservieren. Ein großer Teil davon wird der Reinigung von Garnelen gewidmet sein.

Dorada aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin

Dorada aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin

Dorada ist ein köstlicher Fisch, der in der mediterranen Küche, einschließlich der griechischen Küche, beliebt ist. Der außerordentliche Geschmack ihres saftigen, aber festen Fleisches macht sie zur leichteren Zubereitung, je mehr wir ihre Qualitäten genießen können. Die Inspiration wurde immer von der griechischen Küche geliefert. Südstaatler wissen sehr gut, dass frischer Fisch nicht zu viele Behandlungen braucht, um gut schmecken zu können.

Kabeljau im Teig gebraten

Kabeljau im Teig gebraten

Kabeljau im Teig serviert mit Skordalia - Knoblauchpaste - ist ein Gericht, das normalerweise am Unabhängigkeitstag in Griechenland serviert wird. Traditionell wird er aus gesalzenem Kabeljau hergestellt, weil es im Inneren des griechischen Landes schwierig war, rohen, frischen Fisch zu finden. In Polen werden Sie diesen Fisch wahrscheinlich nicht in dieser Form kaufen, also brauchen Sie nur frischen, normalen Kabeljau. Dicke Fleischstücke sind die besten Zutaten für dieses Gericht. Ein weiterer Vorteil von Kabeljau ist sein niedriger Heizwert, sowie sein niedriger Fettgehalt, wodurch dieser Fisch perfekt zum Braten geeignet ist.


Gebratener Fisch mit Zitrone

Gebratener Fisch mit Zitrone

Griechische Küche ist mit Einfachheit verbunden. Zutaten, die Griechen brauchen, um eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten, sind immer nur so viel wie nötig. Das ist das Rezept für gebratenen Fisch in einer Zitronenmarinade.

Tintenfisch in tiefem Öl gebraten

Tintenfisch in tiefem Öl gebraten

In griechischen Tavernen ist eine der beliebtesten Vorspeisen gebratener Tintenfisch. Die schmackhaftesten und weichsten werden kleine Exemplare sein, also wenn es eine Gelegenheit gibt, ist es am besten, sie zu bestellen. Es lohnt sich jedoch, sich daran zu erinnern, dass man bei einem Fischessen lieber in eine gute Taverne geht als in eine der "Kneipen", die sich in der Nähe der Touristenpromenade befinden, denn dann steigt die Chance auf einen gummiartigen und ungenießbaren Tintenfisch.

Gebackener Fisch von der Insel Spetse

Gebackener Fisch von der Insel Spetse

Dies ist eines unserer Lieblingsrezepte für griechische Fischgerichte. Es kommt von der kleinen Insel Spetse auf der Halbinsel Chalkidiki. Es ist ein sehr leckeres und recht einfaches Gericht, das nicht die Zugabe von raffinierten Zutaten erfordert. Ursprünglich bestreuen die Griechen den Fisch am Ende des Backens mit Paniermehl. Aber ich tue es nicht, sondern füge kretische Fischsuppe zu der Sauce und einen Zweig frischen Rosmarin hinzu. Es gibt ziemlich viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu machen, daher denke ich, dass diese kleine Änderung nicht schaden wird, und ich begehe keine Barbarei gegen dieses Rezept.


Fisch im Teig

Fisch im Teig

Kleine, in Teig getauchte und in tiefem Öl gebratene Fischstücke sind eine köstliche und schnelle Art, Fisch in unserem Land auf ungewöhnliche Weise zuzubereiten. In Griechenland ist dieses Gericht sehr beliebt und wird zum Beispiel mit skordalią - griechischer Knoblauchsoße serviert. Der Teig zieht alle Gerüche aus dem Fisch und betont die Zartheit des Fleisches. Fisch mit weißem Fleisch wie Seeteufel, Kabeljau oder gewöhnliche Miruna sind die besten zum Braten.

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gość PiotrWie: A my od tego "złego" Ryanaira dostaliśmy pozytywną odpowiedź po 3 dniach a pieniądze po kolejnych siedmiu.
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